Corso Sulle Spezie - Escursioni Roma e Lazio,Visite Guidate Roma

Corso amatoriale "La magia delle Spezie"
...per assaporare, per gustare e per curiosare in questo magico mondo.

Data: Ottobre e prossime da definire

• Sei  appassionato di erbe aromatiche, delle spezie e la loro storia affascinate?
  

• Ti piacerebbe conoscere come usarle efficacemente per creare combinazioni di sapori insuperabili?
  

Corso dedicato al magico mondo delle spezie, in compagnia di una chef e grande appassionata di spezie.

Il corso completo si svolgerà per una intera giornata e avrà questo programma:

Mattina
ore 9,30 accoglienza in aula e presentazione della giornata e degli argomenti
ore 10,30 - Visita guidata nel Parco Appia Antica alla ricerca di erbe e spezie utilizzate sia in cucina che nella medicina estetica (solo da Marzo a Giugno, per gli incontri in periodo invernale verrà consegnato un buono per la visita guidata in primavera)

in alternativa all'uscita dalle 10,30 alle 13,00 corso in aula

a seguire aperitivo a sorpresa in cui degusterete alcune pietanze a base di spezie;

Pomeriggio
ore 15,00 - Inizio corso sulle spezie
programma:
-   mostra delle spezie, dei sali e dei pepi
-   percorso olfattivo, le sensazioni e il riconoscimento
-   analisi organolettica, un nuovo approccio al mondo delle spezie
-   la via delle Spezie, basi culturali e storico geografiche
-   le spezie in cucina, gli abbinamenti ideali
-   le miscele di spezie, come si combinano
-   tecnica di miscelazione e risultati pratici


Date:
Da Ottobre a Aprile solo di Sabato e Domenica

Costo 90,00 €

Per le Iscrizioni:
Cristina Mura 3332734945
mail: info@inforideeinmovimento.org